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蘋果雞蛋餅
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胥青煙離歌
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時間:10分鐘內
食材
蘋果 適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
黃油 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘋果削皮去核，切成小丁；
  • 步驟 2/6
    鍋中放入黃油燒熱，倒入蘋果丁，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用；
  • 步驟 3/6
    雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然後加入一點麵粉成雞蛋麵糊；
  • 步驟 4/6
    平底鍋抹層薄油，倒入雞蛋麵糊攤成圓薄餅；
  • 步驟 5/6
    差不多凝固的時候，調成小火，在一邊放入炒好的蘋果丁，然後將另一半的雞蛋餅翻蓋過來；
  • 步驟 6/6
    關火，用餘溫再熱一會兒，即可。
小貼士

* 這個麵糊不能太稠，要稀點，因此麵粉不能加太多，不然煎餅的時候會有困難；

* 兩粒雞蛋配半粒蘋果剛好，煎兩個小餅；

* 3個人以上吃的話，全用雞蛋得好幾粒。這時可以多加些麵粉，調入牛奶讓麵糊稀點，又有奶香味；

釋出於 2020-06-23
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