牛肉低脂高蛋白，富含多種氨基酸和礦物質元素，具有消化吸收率高的特點。含維生素B6，可以增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成；富含肌氨酸，對增長肌肉和力量特別有效；富含肉毒鹼，主要用於支援脂肪的新陳代謝；富含鉀和蛋白質；富含結合亞油酸，是潛在的抗氧化劑，可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷，並且可以作為抗氧化劑保持肌肉塊；還富含鋅，鎂，鋅是另外一種有助於合成蛋白質，促進肌肉生長的抗氧化劑，鎂則支援蛋白質的合成，增強肌肉力量，更重要的是可以提高胰島素合成代謝的效率；牛肉還富含鐵質，丙氨酸和維生素B12，營養這麼豐富，是不是要多吃？來吧，一起來試試！