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空氣炸鍋做鳳尾蝦
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華落花人獨立

我和老公都超愛吃蝦，鳳尾蝦我還是第一次做，這次就用他送我的空氣炸鍋做這道菜，操作還挺方便的，最主要是省油，吃得健康。希望成功了，說不定可以給他一個驚喜。

時間:1-2小時
食材
用料：鮮蝦 用量：500克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蝦洗乾淨，把頭去掉，蝦殼去剩尾巴最後一節保留，切開腹部，取出蝦腸。
  • 步驟 2/6
    處理好的蝦放適量鹽、雞粉，白胡椒粉、小許麻油醃製。然後放冰箱冷藏半小時。
  • 步驟 3/6
    醃製好的蝦首先裹一層澱粉、再裹一層蛋液、最後粘滿面包糠。
  • 步驟 4/6
    每隻蝦都均勻粘上面包糠，然後在上面搽一層薄薄的植物油。
  • 步驟 5/6
    最後就可以乖乖的排隊入炸鍋喇！
  • 步驟 6/6
    180度、18分鐘後出鍋的效果。譁！不錯，成功了。
小貼士

小貼士：買回來的鮮蝦，沖洗乾淨以後放冰箱冷凍室凍2小時再拿出來剝殼，這樣比較好剝。

釋出於 2019-02-23
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