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【法式煎吐司花】——廢料也能做完美甜品
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complaint牛腩

每次做吐司的點心，總是會切下吐司邊，結果不小心就攢了一袋，扔掉麼？

NO！NO！NO！

吐司邊兒照樣可以做好吃的，往下看。

時間:10-30分鐘
食材
吐司邊（或吐司表皮） 150克
雞蛋 2個
糖 1湯匙
牛奶 100克
黃油 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用料：吐司邊（或吐司表皮）150克，雞蛋2個，糖1湯匙，牛奶100克，黃油10克
  • 步驟 2/9
    每次都會切下吐司邊，可別扔；稍微處理一下，切成相對均勻的條狀。
  • 步驟 3/9
    雞蛋加糖，攪勻。
  • 步驟 4/9
    倒入牛奶，攪勻。
  • 步驟 5/9
    將吐司條放入蛋奶液，浸泡兩分鐘，確保吸滿就行（不要泡太久，會爛得不成形）。
  • 步驟 6/9
    取一個較小的平底鍋（我用的是20CM的），將黃油融化。
  • 步驟 7/9
    泡好的吐司邊在鍋中一條接一條，相互繞起來（這個過程用筷子幫忙），最後就能繞成花形。
  • 步驟 8/9
    小火煎5~6分鐘，翻面（用一個直徑大於鍋的盤子覆在鍋上，反過來，吐司片就會到盤子裡來，反面朝上，然後小心將吐司片滑入鍋中，就是正面朝鍋底了），小火再煎2~3分鐘。
  • 步驟 9/9
    跟上面的操作方法一樣，再將盤子覆在鍋上，反過來，這次是吐司片正面朝上了。OK！就醬，開吃！
釋出於 2018-06-17
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