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寶寶美食 -- 香蕉鬆餅 （字母鬆餅）
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桓景逸糜

每次把俊寶和俊爹送出去買東西他爺兒倆鐵定會給我帶兩梳香蕉回來，根本不顧及吃不吃得完的問題。說了好多次都沒用，廚娘只好變著花樣做香蕉美食了。

食材
燕麥 1/4 杯
雜糧粉/Multigrain Atta 1/4 杯
中筋麵粉/All Purpose Flour 1/4 杯
（L）雞蛋 1 只
牛奶 1/2 杯 （+- 1 tbsp)
黃油 （融化） 2 tbsp
食用醋 2 tsp
泡打粉 1 tsp
小蘇打 1/2 tsp
食鹽 1/8 tsp
香蕉 一根（大）或 2 根 （小）
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把香蕉，牛奶，雞蛋，醋和黃油先攪拌成糊狀。
  • 步驟 2/6
    把燕麥，雜糧粉和麵粉加入攪拌成糊後再加入泡打粉和小蘇打拌勻。
  • 步驟 3/6
    如果做一般圓形的鬆餅，即可熱上一口平底鍋，用一點點的黃油抹在平底鍋上，中低溫煎餅，當面糊開始出現泡泡的時候，翻面再煎45秒熟了即可。
  • 步驟 4/6
    好吃的鬆餅
  • 步驟 5/6
    要寫字的話，把麵糊倒入一個可擠壓的瓶子裡，平底鍋抹上一點點黃油，轉中小火。
  • 步驟 6/6
    在平底鍋上用擠壓瓶子的方式寫出字母，當面糊開始出現泡泡的時候，翻面再煎45秒熟了即可。
小貼士

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釋出於 2019-02-20
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