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營養又減脂--ABC蔬菜湯
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淇滬上雨天顏雨

節後清腸很重要，減脂的同時營養也要補全。今天的ABC蔬菜湯，融合了各種蔬菜的維生素，既美味又營養，是節後清腸的不二之選。

時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔 100g
土豆 100g
洋蔥 50g
番茄 100g
玉米 50g
高湯 1000ml
黑胡椒 3g
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將土豆、胡蘿蔔和番茄剝去外皮切成大塊，洋蔥切成絲狀，玉米切段。
  • 步驟 2/5
    燉煮鍋啟動“乾煸”模式，放入少許油，油熱後下入洋蔥絲和胡蘿蔔塊。
  • 步驟 3/5
    煸炒片刻後放入土豆塊和番茄塊翻炒約2分鐘。
  • 步驟 4/5
    倒入高湯和玉米段，切換成“慢燉”模式。
  • 步驟 5/5
    出鍋前加少許鹽和黑胡椒調味。
小貼士

耀婕的貼心提示：

1.番茄去皮時可將番茄在火上烤一下，或在開水中浸泡半分鐘，外皮就會很容易剝下來了。

2.如果沒有高湯，可用熱水代替。

3.如果沒有燉煮鍋，先用炒鍋完成乾煸的操作，然後再移至砂鍋或煮鍋中，燉湯期間需要花些精力照看哦。

釋出於 2018-12-02
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