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山楂牛奶布丁
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牧野-Y
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食材
山楂糕 350克
牛奶 250克
白糖 20克
瓊脂 7克
蜂蜜 適量
溫水 150克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瓊脂放入溫水中浸泡20分鐘。牛奶和山楂糕提前準備好。
  • 步驟 2/8
    瓊脂泡軟後再倒入小鍋中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。
  • 步驟 3/8
    加入白糖，攪拌至融化。
  • 步驟 4/8
    牛奶倒入鍋中，與瓊脂汁汁完全混合均勻，用中火再次燒至微沸。
  • 步驟 5/8
    離火後放溫熱時，倒入長方形塑膠盒中，加蓋移入冰箱中冷藏1小時，使其完全凝固。
  • 步驟 6/8
    凝固好的牛奶布丁，從盒中取出來。
  • 步驟 7/8
    用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形狀。
  • 步驟 8/8
    再用小一號的花朵模具刻出花芯，把牛奶和山楂的互換，放入其中即可。
小貼士

裝盤後可以淋入蜂蜜再吃，不喜歡太甜的，就不用再加了。

釋出於 2018-10-23
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