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烤香菇
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leaflet善良

小羽私廚系列菜譜影片《又懶又快的烤箱菜》之《烤香菇》

食材
新鮮香菇 6朵
大蒜 6瓣
小米椒 2-3個
鹽 3克
白糖 5克
生抽 10克
白熟芝麻 適量
孜然粉 5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    ▲做烤香菇，要挑那些看起來肥肥厚厚的，把這幾個胖香菇洗乾淨，剪掉香菇蒂，用手輕輕壓一壓香菇表面，擠掉裡面多餘的水分，
  • 步驟 2/10
    ▲在香菇表面撒一點鹽，放入提前預熱到的180度的烤箱，烤5到8分鐘左右，根據你的香菇大小來決定。
  • 步驟 3/10
    ▲當你看到香菇的水分出來、香菇的個頭變小了，就可以了，這樣烤過之後，香菇裡多餘的水分就沒有了，後面才能更好的入味。
  • 步驟 4/10
    ▲當你看到香菇的水分出來、香菇的個頭變小了，就可以了，這樣烤過之後，香菇裡多餘的水分就沒有了，後面才能更好的入味。
  • 步驟 5/10
    ▲鍋裡放油，油熱後把蒜蓉跟小米椒放進去煸炒出辣味，不喜歡吃辣的可以換成菜椒，有一種清香。
  • 步驟 6/10
    ▲然後加入1小勺大約5克的白糖、1大勺大約10克的生抽。如果吃不了辣的話，小米椒可以少放或者不放，純粹的蒜蓉版的烤香菇味道也很好。
  • 步驟 7/10
    ▲接著把烤好的香菇放進去翻炒幾下，炒出香味後，撒一點孜然粉。
  • 步驟 8/10
    ▲然後把香菇放到烤盤裡，底朝上，把蒜蓉辣椒均勻的鋪在上面。
  • 步驟 9/10
    ▲放進提前預熱到190度的烤箱，烤大概8-10分鐘，烤好後取出來，再撒些白芝麻在上面就可以了。
  • 步驟 10/10
    ▲現在你就可以在家吃上有著燒烤香氣又幹淨健康的烤香菇啦。
釋出於 2018-08-08
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