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白菜燜豆腐
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精緻時光_
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時間:10-30分鐘
食材
老豆腐 1塊
白菜梗 50g
胡蘿蔔 少量
西蘭花 少量
供蔥頭 4瓣
澱粉 適量
蠔油 1勺
鹽 適量
紅辣椒 5個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    白菜梗切片
  • 步驟 2/17
    辣椒切段
  • 步驟 3/17
    紅蔥頭拍碎
  • 步驟 4/17
    豆腐切片，用鹽水泡一下。
  • 步驟 5/17
    豆腐滲透出來的水不要倒掉，加入適量的水和點的調成澱粉汁。
  • 步驟 6/17
    冷鍋下油，煎豆腐
  • 步驟 7/17
    翻面煎金黃
  • 步驟 8/17
    熱鍋熱油，放入紅蔥頭爆香。
  • 步驟 9/17
    放入白菜梗炒軟
  • 步驟 10/17
    放入1勺的蠔油
  • 步驟 11/17
    放入辣椒，炒出味道
  • 步驟 12/17
    放入豆腐一起炒
  • 步驟 13/17
    倒入澱粉汁，攪拌均勻，防止粘鍋。
  • 步驟 14/17
    放入適量的鹽
  • 步驟 15/17
    放入西蘭花和胡蘿蔔，翻炒均勻就OK，已經焯過水的了。
  • 步驟 16/17
    出鍋
  • 步驟 17/17
    OK
釋出於 2018-08-14
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