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蒜香菠菜
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郗花末雨紛霏

市場上琳琅滿目的蔬菜讓人躍躍欲試，其中的菠菜翠綠欲滴，新鮮得很。買回去配上大蒜，想想就很不錯呢。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 150g
大蔥 半根
大蒜 5顆
植物油 適量
鹽少許 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    菠菜反覆清洗乾淨，瀝乾。（菠菜的跟如果能洗乾淨，還是儘量保留，很有營養的）
  • 步驟 2/7
    將菠菜切為兩截。
  • 步驟 3/7
    大蒜切片，蔥切段。
  • 步驟 4/7
    炒鍋內放適量植物油，加熱到6成熱，放入蔥段煸香。
  • 步驟 5/7
    先撒入菠菜下半截，翻炒一遍。
  • 步驟 6/7
    撒入菠菜葉部分，翻炒30秒。
  • 步驟 7/7
    撒入蒜片、鹽再翻炒30秒。關火盛盤即可。
小貼士

菠菜分兩次炒，因為葉子和根炒熟時間不一致，咱人為干預一下。

釋出於 2019-02-23
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