手撕杏鮑菇
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炎炎夏日，自己動手做一份冷盤，杏鮑菇味道鮮美，有一種獨特的清香，口感猶如鮑魚，脆嫩、有嚼勁。因為用手撕的方法，杏鮑菇拌的時候特別容易入味，口感也很爽滑勁道。大家來試試吧！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備好所需食材。 -
步驟 2/6
蒸烤箱水箱注滿水，將洗淨的杏鮑菇放入扁平的盤中，蒸烤箱選擇“純蒸功能”，溫度100度，定時10分鐘，按“開啟鍵”開始工作。(用蒸鍋也可以)
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步驟 3/6
蔥、蒜、辣椒洗淨切碎備用。
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步驟 4/6
碗中倒入生抽等調料，再將備好的蔥、蒜、辣椒倒進去混合均勻。
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步驟 5/6
時間到，取出杏鮑菇晾涼，然後撕成小段。
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步驟 6/6
淋上備好的醬料，滴少許香油即可食用。
小貼士
醬料的配方同樣適用於涼粉、毛豆等夏日冷盤，美味極了！
釋出於 2019-02-14
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