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【石榴酒】——驚豔只為這一季
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婉麗gangster

不會喝酒也不能喝酒，表問為嘛，說起來都是淚，天生酒精過敏，一小杯銳澳就能把我幹倒。但這並不妨礙我被這勾魂的果酒誘惑。用的是雲南蒙自的酸石榴，這品種以前沒吃過，原來成熟的酸石榴酸中帶甜，味道相當好。這批顏色還不算最漂亮，再過些天，便會跟瑪瑙似。勾魂酒，我就看看而已~~~~

時間:10分鐘內
食材
酸石榴 1個
冰糖 適量
白酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料，白酒度數不要太高，38度左右就可以了，冰糖的用量大概是石榴果肉的1/4左右。容器一定要用開水煮一下消毒，並自然晾涼且水分揮發。
  • 步驟 2/6
    自從學會了石榴的正確開啟方式，天了個嚕，遇到 別人吃石榴那個慘不忍睹的樣兒，我都有一種“讓我來”的衝動。方法很簡單，用刀子沿頂部蒂頭割一圈，取下蒂，再根據膜的生長將石榴分割成6塊，掰開即可，妥妥的。取果粒輕鬆得很（剝石榴時的手應是乾淨的，石榴籽不需要水洗）~~
  • 步驟 3/6
    將石榴果粒放入容器中（當然大口的會比較方便些，不過小口瓶好看，且倒出來方便，所以我不嫌它麻煩）。。。
  • 步驟 4/6
    石榴果粒差不多瓶身的一半高，再倒入冰糖。
  • 步驟 5/6
    注入白酒，到瓶身的九分高左右即可。
  • 步驟 6/6
    蓋上蓋子，靜置一兩週，驚喜與驚豔等著你~~
釋出於 2018-06-28
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