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小米軟餅
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pest老發呆

小米的營養大大高於大米，還特別養胃。大人孩子都能吃，當輔食也很合適~

食材
小米 50g
清水 100g
低筋麵粉 60g
雞蛋 1個
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小米洗淨，放水中浸泡1個小時以上
  • 步驟 2/8
    泡好瀝乾浸泡的水，放入料理機，重新加入100克清水攪打成米漿
  • 步驟 3/8
    打好的米漿取出加入雞蛋麵粉少許鹽
  • 步驟 4/8
    攪拌至順滑無顆粒的麵糊
  • 步驟 5/8
    平底鍋抹少許油
  • 步驟 6/8
    將拌好的麵糊倒入
  • 步驟 7/8
    用小火煎至凝固即可
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

這款軟餅也非常適合給寶寶當輔食，根據寶寶年齡決定鹽的用量，可以不加

釋出於 2018-12-21
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