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紫菜卷飯
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郭芙蓉jerk
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時間:10-30分鐘
食材
海苔 一張
圓形火腿 5片
雞蛋 1個
肉鬆 少許
沙拉醬 適量
煮好的米飯 1小碗
味極鮮 少量
米醋 2勺
白砂糖 2勺
鹽 少量
香油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材，注意米飯不要太溼。（我是做了兩個。正常只需要我用的材料的一半，如上面所用材料裡面寫的）
  • 步驟 2/12
    熱鍋冷油（剛好鋪滿薄薄一層在不粘鍋鍋底），電磁爐1300w，放入火腿片
  • 步驟 3/12
    將火腿片煎至微焦發皺，撈出放在盤子裡備用
  • 步驟 4/12
    煎好的火腿
  • 步驟 5/12
    用剛剛煎過火腿的油鍋接著煎雞蛋餅，600w（小火）慢慢煎，要有耐心，不然很容易糊。煎至底層凝固，蛋液微微起泡開始準備翻面
  • 步驟 6/12
    兩面都煎至微焦盛出放在盤裡備用。
  • 步驟 7/12
    趁著鍋熱，把油用廚房用紙擦乾淨。自制壽司醋。做一個紫菜卷飯的量為，兩勺米醋，加兩勺白砂糖（不喜歡甜的朋友放一勺糖即可），加少量鹽。利用鍋的餘熱將糖和鹽融化在醋裡。
  • 步驟 8/12
    將製作好的壽司醋倒進米飯裡，再加入少許味極鮮用筷子拌勻。（我的米飯裡還加了玉米薄片和剪碎的海苔）
  • 步驟 9/12
    戴著一次性手套將米飯平鋪在紫菜上，注意薄厚一致，上方留出3cm左右。在米飯上塗一層照燒味沙拉醬。
  • 步驟 10/12
    鋪蛋餅，並再塗一層沙拉醬
  • 步驟 11/12
    放上火腿
  • 步驟 12/12
    用竹簾卷好壓實！噹噹噹！完工了。
釋出於 2018-06-30
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