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步驟 1/12
準備好食材,注意米飯不要太溼。(我是做了兩個。正常只需要我用的材料的一半,如上面所用材料裡面寫的)
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步驟 2/12
熱鍋冷油(剛好鋪滿薄薄一層在不粘鍋鍋底),電磁爐1300w,放入火腿片
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步驟 3/12
將火腿片煎至微焦發皺,撈出放在盤子裡備用
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步驟 4/12
煎好的火腿
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步驟 5/12
用剛剛煎過火腿的油鍋接著煎雞蛋餅,600w(小火)慢慢煎,要有耐心,不然很容易糊。煎至底層凝固,蛋液微微起泡開始準備翻面
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步驟 6/12
兩面都煎至微焦盛出放在盤裡備用。
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步驟 7/12
趁著鍋熱,把油用廚房用紙擦乾淨。自制壽司醋。做一個紫菜卷飯的量為,兩勺米醋,加兩勺白砂糖(不喜歡甜的朋友放一勺糖即可),加少量鹽。利用鍋的餘熱將糖和鹽融化在醋裡。
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步驟 8/12
將製作好的壽司醋倒進米飯裡,再加入少許味極鮮用筷子拌勻。(我的米飯裡還加了玉米薄片和剪碎的海苔)
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步驟 9/12
戴著一次性手套將米飯平鋪在紫菜上,注意薄厚一致,上方留出3cm左右。在米飯上塗一層照燒味沙拉醬。
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步驟 10/12
鋪蛋餅,並再塗一層沙拉醬
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步驟 11/12
放上火腿
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步驟 12/12
用竹簾卷好壓實!噹噹噹!完工了。