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自制抹茶醬
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雁柏穿越水影
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食材
抹茶粉 10g
牛奶A 100ml
淡奶油 200ml
牛奶B 300ml
糖 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛奶A加熱.
  • 步驟 2/7
    將抹茶粉倒入牛奶中,拌勻沒有一點顆粒.將拌勻的抹茶牛奶混合液放到一邊備用.
  • 步驟 3/7
    果醬瓶開水中加熱消毒.
  • 步驟 4/7
    將果醬瓶放到烤箱中烘乾.
  • 步驟 5/7
    將其餘的食材放入鍋中加熱,不斷攪拌,直到濃稠,呈淺黃色.
  • 步驟 6/7
    將抹茶牛奶液倒入剛剛做好的牛奶B中,繼續加熱.
  • 步驟 7/7
    剛製作好的抹茶牛奶醬不像果醬那樣特別的粘稠，更像煉乳的質感，但冷藏過後就會變得比較稠啦。
釋出於 2018-09-05
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