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家庭西餐牛排意麵
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小文留
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食材
橄欖油 適量
黃油 適量
黑胡椒醬 適量
蝦仁 適量
西蘭花 適量
義大利麵 適量
醃製好的牛排 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛排煎前最好用刀背拍打一會，使肉鬆軟口感就好。
  • 步驟 2/7
    鍋熱放黃油，接著煎牛排，要先用大火鎖住水分，在換小火慢慢煎。
  • 步驟 3/7
    燒水煮意麵，家裡還有螺絲面就一起煮了，放點鹽和橄欖油，煮到軟透夾一根嚐嚐，熟了就撈起控幹水分，最好加點橄欖油調一下晾乾待用。
  • 步驟 4/7
    接著用黃油炒洋蔥丁放番茄醬，少量水煮到洋蔥鬆軟，調小火放意麵拌勻，我自己有放了點黑胡椒醬個人感覺這樣更好吃，由於太急忘了拍步驟
  • 步驟 5/7
    西蘭花用開水煮30秒撈出備用，蝦仁用鹽和澱粉淹一下備用，鍋內放植物油放點蒜片爆炒一下放西蘭花大火炒一分鐘放蝦仁炒幾下轉中火如果鍋幹可以少放點水，如果覺得沒鹽味可以再少放點鹽或味精。差不多了就關火。
  • 步驟 6/7
    有點中西合併的感覺但是真的好好吃。
  • 步驟 7/7
    最後可以再往牛排上澆點黑胡椒醬，醬汁最好加熱一下再澆哦
釋出於 2018-11-16
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