Name: 蝦兵蟹醬三色螺旋意粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 三色螺旋意麵 150g; 蝦 8個; 小番茄 7-8個; 鮮羅勒 7-8片; 蒜瓣 4-5個; 蟹子醬 10克; 番茄沙司 1/2cup; 白酒 1/2cup; 橄欖油 5ml; 鹽 5克; 羅勒香料 10克; 歐芹碎 適量; 芝士粉 適量

蝦兵蟹醬三色螺旋意粉

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姆潭蚊負鼻

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番茄與羅勒那種來自於森林的清香，與蝦子蟹子這種海洋中的鮮美物質的完美結合。夏天的一道開胃主食。

時間:10-30分鐘

食材

三色螺旋意麵 150g

蝦 8個

小番茄 7-8個

鮮羅勒 7-8片

蒜瓣 4-5個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/2

小番茄切成四瓣，蒜瓣切片。鍋裡放入橄欖油，小火炸蒜片，放入羅勒香料。等到蒜片變成金黃色把油控出來。意粉用開水住到八成熟撈出過涼水
步驟 2/2

左上為金黃的蒜片，右上為炸好的香料油。右下為意粉倒入香料油，炒番茄，羅勒碎，蝦（可以用蝦仁），蟹子醬，烹白葡萄酒。加入番茄沙司，鹽巴少許。等炒出來香味放入意粉炒到意粉熟（意粉無硬心）。最後可以撒上歐芹與芝士粉

小貼士

可以新增魷魚等海鮮。

釋出於 2018-07-11

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