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［維克私房菜］牛油果汁芝士燴飯
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雞蛋小超人菅

這款，也可以根據自己的興趣配其他菜菜炒。。比如蠶豆啊。。蘆筍啊。。等等

時間:10-30分鐘
食材
香菇 適量
洋蔥 適量
西蘭花 適量
車打芝士 適量
菠菜 適量
雞蛋 適量
橄欖油 適量
黃油 適量
黃瓜 適量
西蘭花 少許
土豆 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先說飯飯。。聖誕樹其實是配角。。黃油燒化下洋蔥末蘑菇把末（這樣可以不浪費。。）熗鍋至洋蔥變透明。取出一部分燒汁稍後備用。下蘑菇粒和洋蔥絲，下煮熟的糙米飯炒勻。接著下菠菜碎，和車打芝士小粒和很少量鹽(因為一會牛油果汁有鹽)。待芝士差不多化掉就可以盛起擺盤啦。。然後澆上蘑菇燒汁。。放上一隻單面煎溏心荷包蛋。。這次的荷包蛋發揮RP了。。
  • 步驟 2/3
    牛油果汁。。：這是跟飯飯同步進行的。牛油果肉 少量黃瓜 水進攪拌機。飯飯炒好後，油鍋燒辣下打好的汁，加鹽攪勻盛起澆在聖誕樹上做裝飾，配飯吃。
  • 步驟 3/3
    聖誕樹。。：借鑑了Selena和擺渡大廚的方法，簡化處理了，食材有限。土豆切小塊煮熟煮透，加少量水進攪拌機打成泥，混一點點車打芝士粒。出來就黏黏的，用洗好的手做成圓錐（聖誕樹）造型。把煮熟的西藍花末末糊上去（擺渡大廚是讓把西藍花插上去，不過我的樹小，只能糊末末）。然後加碎碎裝飾，本來應該加些胡蘿蔔啊彩色的那種。。可是聖誕節蔬菜秒殺啊。。胡蘿蔔沒買到。。只好用了巧克力碎，顏色就暗了點。。不過有牛油果汁的澆汁配上就好清透了呢。。然後。。應該用奶油裝飾的。。忘記了。。
釋出於 2018-06-01
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