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迷迭香烤紅蝦
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suit柔美

阿根廷紅蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，補腎壯陽，抗早衰。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。阿根廷紅蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。紅蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

食材
阿根廷大紅蝦 5只
迷迭香 一支
黑胡椒顆粒 適量
橄欖油 適量
椒鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    紅蝦解凍
  • 步驟 2/5
    直接將蝦頭去除，然後將腸線也剔除洗淨
  • 步驟 3/5
    放入盆中，加入所有的調料醃製10分鐘左右(放冰箱冷藏醃製以保持蝦的鮮味）
  • 步驟 4/5
    醃製時候可以將竹籤也浸泡在水裡以免烤時候焦，然後將蝦一隻只串起然後再淋上醃料汁
  • 步驟 5/5
    放入預熱好的烤箱200度，中層放烤網上10分鐘左右就好（具體時間請根據蝦的大小增減）
小貼士

小叮嚀：事先用黃酒和橄欖油醃製不但去腥，也能很好的起到鎖水分保持多汁的小竅門

釋出於 2018-10-02
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