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經典菲力牛排
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疤猜門嘿瞬
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時間:10-30分鐘
食材
牛排 300g
紅酒或白葡萄酒 少量
紅圓蔥 一片
蘆筍 3條
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將牛排撈出，重新倒入白葡萄或者紅葡萄酒，少量海鹽，紅圓蔥片，蒜瓣切片，酒量沒過牛肉最佳。醃製半小時至一小時。
  • 步驟 2/4
    牛排煎好後，可煎一個雞蛋，圓蔥片控制形狀，不翻面，注意小火。
  • 步驟 3/4
    清水燒開，加入適量鹽，放入蘆筍，煮2-3分鐘。切勿煮過久。
  • 步驟 4/4
    將牛排盛出，上面放少量鹽和黑胡椒，我還灑了少許basil粉末裝飾。裝盤。
釋出於 2019-01-06
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