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芒果牛奶凍
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襲人steak
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時間:10分鐘內
食材
1.純牛奶 240ml
2.棉花糖 69g（12個）
3.煉乳 大半勺
4.芒果 1顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    各種材料來個大合影先！
  • 步驟 2/8
    純牛奶倒入鍋中加熱2-3分鐘，旁邊有小細泡泡就好，太熱會破壞營養。加入大半勺煉乳，沒有煉乳可以加入冰糖或者白砂糖，甜味依個人口味調整。
  • 步驟 3/8
    棉花糖加入熱的牛奶中，棉花糖用沒有夾心的最好，這個是代替明膠起凝固作用的，由於樓下小賣部只有雪麗餈，將就用了
  • 步驟 4/8
    棉花糖在熱牛奶中攪拌至融化後關火
  • 步驟 5/8
    融化後的棉花糖是這樣的，有很多泡泡
  • 步驟 6/8
    煮好的棉花糖牛奶過篩倒入碗中，篩子最好選密篩，由於家裡只有漏勺，所以過了泡泡還在，可以多過幾遍的，這個步驟影響牛奶口感的細膩程度
  • 步驟 7/8
    新增芒果丁，蓋上保鮮膜，擱冰箱2-3小時凝固就可吃了，不過還是建議不要加水果丁裡面，可以凍好了把水果切丁放在上面更加好吃好看（請忽略我過篩沒過好）
  • 步驟 8/8
    成品！秀一下我就要開動咯！順便秀一下親愛滴送的百合花，他說一次一支但是會保持一輩子我家有花開，晚上回來又給添一支新的！見證下可以堅持多久呢！
釋出於 2018-12-20
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