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蘋果披薩
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provision悄悄

西餐中我最喜歡吃批薩和牛排，也經常自己在家做批薩，自己做的批薩料足，味道也正，最重要的沒有新增劑，吃起來安全放心。

食材
麵粉 120克
黃油 10克
溫水 60克
鹽 1.5克
發酵粉 3克
馬蘇裡拉乳酪 100克
蘋果 一個
披薩番茄醬 50克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將1.5克鹽放入麵粉中，攪拌均勻。將發酵粉用溫水融化，倒入麵粉中。用筷子攪拌成塊狀。 用手揉成光滑的麵糰。再加入10克軟化的黃油，再次揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵到兩倍大小即可。
  • 步驟 2/6
    案板上撒上乾麵粉，將麵糰揉一會兒排氣。然後用擀麵杖擀成8寸大小的麵餅。
  • 步驟 3/6
    將麵餅碼到盤中用叉子在上面叉上小孔。靜置15分鐘。
  • 步驟 4/6
    刷上番茄醬。鋪上一層乳酪絲或者粒。乳酪可以用刀切或者用擦板擦成絲。
  • 步驟 5/6
    鋪掉50%的乳酪之後，鋪上切成片的蘋果，再鋪上剩下的50%乳酪。
  • 步驟 6/6
    入烤箱180度上下火中層10分鐘，看到乳酪完全融化即可。
小貼士

快點趁熱吃哦，熱吃最好吃了。

釋出於 2018-12-12
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