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手工花生牛軋糖
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沈押韻的悲傷
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食材
棉花糖 300克
花生 300克
黃油 50克
奶粉 250克
糯米紙 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花生用烤箱烤熟，去掉紅衣將花生仁掰開備用，黃油和棉花糖，一起放到電飯鍋的不粘內膽裡，用煮飯功能，加熱融化
  • 步驟 2/6
    加入奶粉繼續攪拌，直到均勻成團
  • 步驟 3/6
    再倒入花生碎繼續攪拌，將花生粒和糖團揉勻
  • 步驟 4/6
    乘熱將攪拌均勻的棉花糖團放在墊了保鮮膜的烤盤上用手整形成厚度1-2cm的長方形，趁溫熱的時候用擀麵杖擀平表面即可。
  • 步驟 5/6
    等稍涼了用刀切成長條狀，大小隨意，以吃著方便為標準，注意，不要等涼透了切，那個糖會比較硬，不太好切哦，所以剛剛涼的時候切最好
  • 步驟 6/6
    最後，包上糯米紙，和漂亮的糖紙，就可以送人嘍！！！
小貼士

棉花糖，選用不帶夾心的那種， 喜歡吃硬一點的口感，可以適量增加奶粉的用量，喜歡軟一點的就增加黃油的用量，室溫高的，建議放在冰箱中冷藏儲存，不然會變軟容易黏在一起的哦，相比 水飴做的牛軋糖，這個棉花糖的要容易太多，零難度，零失敗，超級簡單

釋出於 2018-07-01
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