「膳小姐 | “懶蛋蛋"蛋撻」 - 「膳小姐 | “懶蛋蛋"蛋撻」的做法,「膳小姐 | “懶蛋蛋"蛋撻」怎麼做好吃,「膳小姐 | “懶蛋蛋"蛋撻」的家常做法 - 京細菜譜

「膳小姐 | “懶蛋蛋"蛋撻」

6.9萬熱度 20 收藏

愉快

關注

我是膳小姐，因為美食相遇，因為信任相隨；做你愛的膳食，當你最好的閨蜜。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 1個

蛋黃 1個

白糖 40g

糖霜 25g

牛奶 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備以下材料。
步驟 2/11

黃油隔水融化。
步驟 3/11

加入糖霜、蛋黃攪拌均勻。
步驟 4/11

過篩低筋麵粉繼續攪拌。
步驟 5/11

揉成麵糰冷藏15min。
步驟 6/11

熱水與白砂糖融化，自然冷卻。
步驟 7/11

蛋液中分別加入牛奶、冷卻的糖水。
步驟 8/11

麵糰分若干份，分別與模具貼合！
步驟 9/11

撻皮倒入做好混合液，預熱200℃ 烤11min，待變金黃色180℃ 烤8min。
步驟 10/11

用巧克力醬擠出形狀即可。
步驟 11/11

我是膳小姐，因為美食相遇，因為信任相隨；做你愛的膳食，當你最好的閨蜜。

小貼士

一定要放中下層，不然蛋撻底部容易不熟，焦化的才好吃。這口感，不輸給肯德基哦~~~

釋出於 2018-10-25