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蛋糕奶油裱花
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黯然
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時間:1-2小時
食材
戚風蛋糕胚 6寸
淡奶油 500ml
發酵黃油 100g
細砂糖 24g
糖粉 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    烤制一個6寸蛋糕胚
  • 步驟 2/6
    100克黃油打順滑，加30克糖粉打順滑，分3次加入150克淡奶油繼續打順滑。做出奶油霜。調色。
  • 步驟 3/6
    用101 102等小裱花嘴，裱出小五瓣花。調色，做出各種色彩及夾色。
  • 步驟 4/6
    多做備用，因為樣式費小花，所以多做，放冷凍室。
  • 步驟 5/6
    剩餘淡奶油加糖打發！抹面，擺好花即可。
  • 步驟 6/6
    側面畢竟單調，點幾個點，感覺有點大！以後用小的圓口。
釋出於 2019-01-17
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