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酥軟可口顏色漂亮的草莓餅乾
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喜兒是朵花

家裡有些草莓幹，直接吃略酸，就用蔓越莓餅乾的方子做了草莓餅乾，得到令人驚豔的美貌和味道

食材
低筋麵粉 250g
黃油 150g
糖粉 100g
雞蛋 1個
草莓幹 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    軟化黃油後篩入糖粉拌勻
  • 步驟 2/8
    倒入打散的蛋液拌勻
  • 步驟 3/8
    篩入低粉拌勻後撒入切好的草莓幹
  • 步驟 4/8
    揉勻後整形，裹緊保鮮膜進冰箱冷凍一個半小時
  • 步驟 5/8
    凍好後快速均勻的切片，厚度別超過1cm
  • 步驟 6/8
    擺入烤盤，烘烤時餅乾會膨脹，留好空隙，新手適當留多一點空隙。
  • 步驟 7/8
    180度預熱烤箱10分鐘，放入烤箱中層上下火180度25分鐘（0.5cm厚度烤20分鐘就可以了，越厚需要烤的時間越長，不然心還是麵糰的口感，不酥軟）
  • 步驟 8/8
    完全冷卻後可以放樂扣保鮮盒裡冷藏儲存
小貼士

很多朋友抱怨烤出來的餅乾顏色不美，這裡有個技巧，烤到喜歡的顏色後立即蓋上錫紙阻止繼續上色

釋出於 2018-10-24
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