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芋圓椰汁西米露
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魂夢歸他處銳
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時間:1-2小時
食材
西米 300g
木薯粉 500g
紅薯 200g
南瓜 300g
土豆 100g
椰汁 300ml
冰塊 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    將 紅薯 南瓜 土豆 蒸熟~ 取出備用
  • 步驟 2/17
    南瓜 搗碎 成泥
  • 步驟 3/17
    同理 紅薯也處理好備用
  • 步驟 4/17
    土豆也是~
  • 步驟 5/17
    三種材料 分別加木薯粉 揉成麵糰
  • 步驟 6/17
    由大到小依次是 南瓜的 紅薯的 土豆的
  • 步驟 7/17
    搓成條狀 開切~
  • 步驟 8/17
    切好啦 晾一晾 就可以下鍋洗澡嚕~~~
  • 步驟 9/17
    等晾芋圓的時候煮一煮西米露~
  • 步驟 10/17
    西米露很容易糊 一定要邊煮邊用筷子攪動哦
  • 步驟 11/17
    噹噹噹~ 煮20分鐘 過水後 就是這個樣子啦
  • 步驟 12/17
    加冷藏後的椰汁 再冷藏起來備用吧
  • 步驟 13/17
    一言不合就開始煮芋圓咯~
  • 步驟 14/17
    芋圓快煮好的時候 拿出冰塊備用
  • 步驟 15/17
    芋圓煮好撈出後 放入冰水裡
  • 步驟 16/17
    最後 把冰水倒掉 把椰汁西米露和芋圓混合在一起啦~
  • 步驟 17/17
    盡情享用吧~
釋出於 2018-11-21
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