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家常菠蘿炒飯
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幸一縷茶煙

此道菜為本人做的第一道菜，可見簡單易學啦，關鍵是味道還不錯啦！

時間:10-30分鐘
食材
熟米飯 一碗
菠蘿 一個
青豆 適量
臘腸 半根
雞蛋 2個
胡蘿蔔 適量
鹽 一勺
味精 一勺
白胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    首先將菠蘿切成兩半，用鋒利的小刀將菠蘿槽的邊框切出，再用勺子將果肉挖出備用。菠蘿槽上會有很多汁，如果不是立刻用餐可先保鮮。
  • 步驟 2/3
    將菠蘿果肉、胡蘿蔔、臘腸切丁，青豆如果是冷凍需提前拿出化開；將雞蛋加入適量鹽、味精、黑胡椒攪勻。
  • 步驟 3/3
    點火熱鍋後，將臘腸倒入鍋中翻炒至出油，然後將胡蘿蔔、青豆倒入翻炒約3分鐘後盛出；鍋中加入食油，熱油後將米飯倒入翻炒後將攪勻的蛋液倒入翻炒至米粒顆粒分離微黃，再將炒熟的胡蘿蔔、青豆、臘腸、菠蘿倒入鍋中繼續翻炒1分鐘後關火、裝盤。
小貼士

個人比較喜歡吃辣，所以我放了黑胡椒，所以會有黑色的小點點，大家可以用白胡椒，不喜歡也可不放。

釋出於 2018-11-11
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