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伏姜紅糖茶
7.6萬 熱度 16 收藏
郗天青色等煙雨

今年伏天7.17～8.25號，用這幾天裡最火熱的太陽曬制的紅糖薑茶最驅寒，儲存的好可以放一年甚至更長，越久越香濃，特別適合女人四季飲用。

時間:1-2小時
食材
老薑 適量
紅糖 適量
廣口帶密封蓋玻璃瓶 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    首先把玻璃瓶放水裡燒開殺菌，拿出晾乾備用。準備一盆水放入點麵粉，把姜掰開放入麵粉水裡浸泡十分鐘左右。
  • 步驟 2/7
    浸泡好的姜取出用小蘇打揉搓幾下
  • 步驟 3/7
    放入清水洗乾淨撈出晾乾水份
  • 步驟 4/7
    用刀拍姜，切成末，不用太細
  • 步驟 5/7
    一層薑末一層紅糖
  • 步驟 6/7
    蓋上紗布紮緊，在無遮攔的大太陽底下曬一整天
  • 步驟 7/7
    由於太陽的曬制，紅糖融化，姜著色而且變幹，就可以了，如果姜還是很新鮮，那麼繼續曬，。紅糖薑茶泡水喝，最適合女人們了。
小貼士

姜一定要買老薑，買紅糖時注意了，要挑配料表裡寫著“紅糖”兩字的，如果寫著“赤砂糖”就不要買了，兩者是有區別的。

釋出於 2018-08-19
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