Name: 炸醬麵（菌菇炸醬）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 香菇 適量; 杏鮑菇 適量; 金針菇 適量; 海天黃豆醬 適量; 豆芽黃瓜 適量; 蔥薑蒜 蒜最多

炸醬麵（菌菇炸醬）

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最愛吃麵條，怎麼能少的了炸醬麵。因為不喜歡吃肉，所以全部用蘑菇代替啦，味道也是相當好哦～

時間:10-30分鐘

食材

香菇適量

杏鮑菇適量

金針菇適量

海天黃豆醬適量

豆芽黃瓜適量

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烹飪步驟

步驟 1/2

加入幾勺清水，調成用小火慢慢煮，待湯汁煮開後，並不斷用鏟子沿著同一方向攪拌，以免糊底。煮至醬汁濃稠即可，撒上適量蒜末。
步驟 2/2

面煮好後，用麵湯將豆芽焯燙一下。將炸好的醬與面攪拌在一起，配上黃瓜菜碼即可。

小貼士

蒜末一定要留一些最後放

釋出於 2018-07-23

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