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自制豆腐泡(油豆腐)
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霖九九

因為想吃,而且家裡只有鮮豆腐,沒有油豆腐,懶得買。。。。。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 看胃口
看豆腐
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆腐洗乾淨 (最好用廚房紙吸一下水分不然炸的時候會濺油)
  • 步驟 2/6
    我做的是迷你版,正常的要切的大一些。
  • 步驟 3/6
    油溫到用筷子放下去有氣泡就可以放豆腐了
  • 步驟 4/6
    放豆腐的時候要小心!!這個候開大火~
  • 步驟 5/6
    到了表面開始白白黃黃的像這帥氣的樣子就可以把火調小,耐心地炸。
  • 步驟 6/6
    金黃色就可以撈起來啦(╯3╰)
小貼士

炸的時候火不能太猛但絕對不能全程小到爆,豆腐會幹到碎的!一開始大火調中小火就好。

釋出於 2019-01-05
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