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菜鳥也能做的【香煎杏鮑菇】
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姆潭蚊負鼻
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時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 1個
五花肉 適量
青豆 適量
小紅椒 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    杏鮑菇一個，切成厚片，筷子一根，斬斷劈成小木架，厚薄自己決定，放在杏鮑菇片兩側，在杏鮑菇片上打十字花刀，這樣就不會切斷了。
  • 步驟 2/6
    五花肉切成厚片，青豆洗去浮皮，備用。鍋底刷油，放入杏鮑菇，煎的時候，另一面刷油，小火將兩面煎黃。煎好後夾出。
  • 步驟 3/6
    鍋裡去少量的油，放入五花肉，將五花肉兩面煎香，要想美觀，可在五花肉面上淋少量生抽。
  • 步驟 4/6
    五花肉煎好後，加入適量的水，倒入杏鮑菇、青豆，加適量的鹽和老抽，蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘。
  • 步驟 5/6
    開啟鍋蓋，倒入小紅椒片炒熟即可起鍋。
  • 步驟 6/6
    成品圖
釋出於 2018-10-25
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