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巧煮綠豆湯
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漝超像熊貓熊

這煮綠豆的方法是老媽教我的。這樣煮的綠豆湯顏色很好,而且煮的過程湯汁不會從氣閥冒出,比普通鍋煮節約了很多時間。

食材
綠豆 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    綠豆洗淨,加適量清水(大概離綠豆平面2cm高)。高壓鍋大火煮,氣閥一響立即關火。
  • 步驟 2/3
    等幾分鐘後高壓鍋才可以自然開啟,再加適量清水(水量根據自己喜好,但不要超過鍋容量的2/3)。如果要加冰糖,也在此步加入。
  • 步驟 3/3
    高壓鍋蓋好後,繼續大火煮。氣閥一響,立即關火。等到高壓鍋可以自然揭開,綠豆就煮好了!
釋出於 2018-10-04
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