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黃瓜木耳炒雞蛋
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certainty烈馬

黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。所以,做為女人,多吃黑木耳,好處多多哦.

時間:10分鐘內
食材
幹木耳 30克
小黃瓜 1條
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    幹木耳提前20分鐘用清水泡開
  • 步驟 2/10
    摘去雜質,洗淨瀝乾備用
  • 步驟 3/10
    黃瓜1條去皮切片
  • 步驟 4/10
    雞蛋2個打散攪成蛋液
  • 步驟 5/10
    鍋內油熱後下蛋液滑散
  • 步驟 6/10
    盛出
  • 步驟 7/10
    另下油,下少許蒜末與黃瓜同炒片刻
  • 步驟 8/10
    接著倒入木耳一起翻炒1分鐘
  • 步驟 9/10
    隨後將雞蛋倒入翻炒,加適量鹽調味
  • 步驟 10/10
    所有食材炒勻後即可關火
小貼士

蛋液下鍋滑炒時,只需凝固即可盛出,方能保持雞蛋嫩滑的口感

釋出於 2019-01-23
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