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滋陰平肝火--菌菇花蛤湯

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disorder波塞冬

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我經常睡醒覺後有比較多眼屎感覺不太舒服；中醫上說這是有點肝火上升。那就用可以降肝火的食材~~ 花蛤就是這類食材。

時間:10-30分鐘

食材

鮮蘑菇約50克

平菇約50克

金針菇約50克

海鮮菇約50克

花蛤 350克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好材料。
步驟 2/9

花蛤清洗乾淨；（這次讓老闆去了一邊殼，可以洗得更乾淨）
步驟 3/9

金針菇切去老根部分，海鮮菇掰開，洗淨；
步驟 4/9

口蘑切片；平菇掰小塊；
步驟 5/9

蔥切小段；姜切絲；
步驟 6/9

熱油鍋，加薑絲和菌類炒出水，把水去掉；（先焯水也行）
步驟 7/9

然後加水3碗把菇類燒開；
步驟 8/9

倒進花蛤，不要煮太久，稍滾一會兒就好；
步驟 9/9

加油、鹽調味，灑上蔥花即可。（喜歡的話還可加點胡椒粉）

釋出於 2018-10-04