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【手抓餅】盤龍酥
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靜若繁花成
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時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 適量
鹽 適量
豬油 適量
水 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉一點一點加開水拌成雪花狀
  • 步驟 2/12
    加入鹽，冷水揉成光滑麵糰
  • 步驟 3/12
    用保鮮袋包住醒三四十分鐘
  • 步驟 4/12
    醒好麵糰後，拿出揉兩三分鐘分成雞蛋大小麵糰用擀麵杖擀薄，越薄越好哦，再抹上豬油，確保全部麵皮都抹上哦，這個時候喜歡蔥花的可以撒上
  • 步驟 5/12
    再像摺紙扇一樣折起來
  • 步驟 6/12
    摺好之後盤好
  • 步驟 7/12
    盤好保鮮膜蓋住醒至少15分鐘
  • 步驟 8/12
    加了蔥花的
  • 步驟 9/12
    醒過後，用擀麵杖擀開，擀薄。可以用保鮮膜蓋住擀，這樣不會沾。
  • 步驟 10/12
    熱鍋，轉小火，鍋內放入少許油，把餅放進去，等待餅硬起來便可翻面
  • 步驟 11/12
    用鏟子拍打鬆開餅層
  • 步驟 12/12
    出鍋咯，可以煎個雞蛋，放著培根，擠上番茄醬和沙拉醬就是美味可口的手抓餅了哦
釋出於 2018-11-29
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