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好吃簡單韭菜盒子(多種配菜)
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負能量阿寧
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食材
韭菜 250g
香菇 2個
雞蛋 4個
黑木耳 七八個
粉條 少許
蔥姜 少許
中筋麵粉 適量
蝦皮 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把80度左右的熱水用筷子攪成絮狀
  • 步驟 2/5
    再用適當涼水和成麵糰,面要稍軟,醒三十分鐘
  • 步驟 3/5
    把韭菜,香菇,木耳,雞蛋,粉條切碎,拌入蝦皮,再放入少許蔥薑末,加十三香,鹽,另外燒少許清油,待油熱後澆入。
  • 步驟 4/5
    把醒好的面擀成大餃子皮,皮要厚些,然後包成菜合。
  • 步驟 5/5
    鍋裡添少許油,待鍋熱後,放入菜合,小火煎,一面金黃後翻面。
小貼士

1、粉條最好是紅薯粉條,提前用開水泡軟;2、蝦皮用清水洗過後在炒菜鍋裡焙乾。

釋出於 2018-06-22
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