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好吃簡單韭菜盒子(多種配菜)
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食材
韭菜
250g
香菇
2個
雞蛋
4個
黑木耳
七八個
粉條
少許
蔥姜
少許
中筋麵粉
適量
蝦皮
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
把80度左右的熱水用筷子攪成絮狀
步驟 2/5
再用適當涼水和成麵糰,面要稍軟,醒三十分鐘
步驟 3/5
把韭菜,香菇,木耳,雞蛋,粉條切碎,拌入蝦皮,再放入少許蔥薑末,加十三香,鹽,另外燒少許清油,待油熱後澆入。
步驟 4/5
把醒好的面擀成大餃子皮,皮要厚些,然後包成菜合。
步驟 5/5
鍋裡添少許油,待鍋熱後,放入菜合,小火煎,一面金黃後翻面。
小貼士
1、粉條最好是紅薯粉條,提前用開水泡軟;2、蝦皮用清水洗過後在炒菜鍋裡焙乾。
釋出於 2018-06-22
133
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