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捲心菜炒番茄
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憶塵夕之澀易波

西紅柿含有大量的維生素C、西紅柿紅素、鉀、磷等元素。有開胃健脾、消炎抗癌的功效。 多吃捲心菜，可增進食慾，促進消化預防便秘。捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物，秋冬時期的捲心菜可以多吃。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 416g
捲心菜 433g
粟米油 適量
魚露 適量
雞粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：捲心菜（椰菜、圓白菜、包菜）。
  • 步驟 2/11
    食材：番茄。
  • 步驟 3/11
    將捲心菜浸泡30分鐘，洗淨，瀝乾，將捲心菜切絲。
  • 步驟 4/11
    番茄切對半，去蒂，切絲。
  • 步驟 5/11
    熱油鍋。
  • 步驟 6/11
    倒入捲心菜絲，煸炒。
  • 步驟 7/11
    倒入適量的魚露，炒勻，撈起待用。
  • 步驟 8/11
    原鍋倒入適量的粟米油。
  • 步驟 9/11
    放入番茄絲。
  • 步驟 10/11
    倒入原先炒好的捲心菜絲，炒勻。
  • 步驟 11/11
    加入適量的雞粉調味，炒勻，即可關火。
釋出於 2018-08-30
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