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廣式香腸炒麵
9.6萬 熱度 20 收藏
淇滬上雨天顏雨

如此平民的麵條也能做出意麵的驚豔的視覺效果和不輸於意麵的口感，作為土生土長的中國人，更喜好老祖宗的東西和家鄉的味道。

時間:10分鐘內
食材
廣味香腸 少量
機器面 少量
蔥花 少量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    廣味香腸切片，也可用川味香腸，個人覺得廣味和蠔油口味更搭。鍋燒開水，放入麵條至水重新漲起，立即關火，撈出麵條。若喜歡麵條口感更Q,可立即用冷水衝後瀝乾。熱鍋放少量油，香腸炒香炒熟，放入麵條，加入適量蠔油，立即拌勻。
  • 步驟 2/2
    裝盤，可用西蘭花略做裝飾，瞬間感覺很高大上。嘗試過川味炒麵，但更喜歡加入蠔油之後的口感。
釋出於 2018-12-04
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