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香腸炒麵
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瓷匪謝空切

這是一款港式炒麵，在海外的華人餐館叫“廣東炒麵”由於我炒這款面的食材沒有完全按廣東炒麵的食材來做，所以只能叫“香腸炒麵”了。其實，做法基本相同，食材有點不同而已。麵條經過煎炸，口感非常香脆，節假日，喜歡的朋友可以在家試一試做，與平時我們吃的炒麵有點不同哦。

時間:10分鐘內
食材
炒麵 250g
香腸 50g
蝦仁 30g
油 適量
鹽 適量
西蘭花 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備所有食材。
  • 步驟 2/10
    將香腸，胡蘿蔔和洋蔥切片
  • 步驟 3/10
    蝦仁和西蘭花清洗乾淨。
  • 步驟 4/10
    平底不粘鍋熱油將炒麵放入煎炸至香脆。
  • 步驟 5/10
    將煎炸好的炒麵擺放到大盤裡
  • 步驟 6/10
    另起鍋將香腸和胡蘿蔔炒熟。
  • 步驟 7/10
    然後放入蝦仁，西蘭花和洋蔥加適量的鹽調味炒好之後擺放到炒好的炒麵上。
  • 步驟 8/10
    用蠔油和生粉加適量的水拌均勻
  • 步驟 9/10
    放入炒鍋煮成醬汁最後淋上炒好的炒麵上即可。
  • 步驟 10/10
    這款“香腸炒麵”香脆可口，食材豐富，色澤漂亮，非常有特色和美味。
小貼士

用蠔油做醬汁淋上炒好的炒麵上，其味道更鮮香，也簡化了多種調料混合。

釋出於 2019-12-27
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