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紫椰菜香腸炒麵
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顧留芳Fffff

今天中午又懶得去買菜，冰箱裡就剩下這些東西，看到這些不想做飯，直接炒麵吃好了。

時間:10-30分鐘
食材
紫椰菜 1/4個
香腸 3根
麵餅 2個
蒜蓉 適量
雞蛋 1個
大白菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    鍋里加入適量的水煮開，下面餅煮軟
  • 步驟 3/10
    撈起過冷水，瀝乾水分備用
  • 步驟 4/10
    紫椰菜切絲泡水洗乾淨，香腸切片
  • 步驟 5/10
    雞蛋煎好，用鍋鏟切小塊盛出備用
  • 步驟 6/10
    爆香蒜蓉，下香腸翻炒均勻
  • 步驟 7/10
    再下大白菜和紫椰菜
  • 步驟 8/10
    翻炒均勻，炒到紫椰菜斷生，下少許鹽翻炒均勻
  • 步驟 9/10
    下麵條快速翻炒，下少許糖、鹽、生抽翻炒均勻，最後下適量的蠔油翻炒均勻
  • 步驟 10/10
    再加入雞蛋炒均勻即可
小貼士

1、調料中的糖不用加太多，只是用來提味

2、下麵條炒調味後用鍋鏟難以炒至均勻，可以用筷子一起炒均勻

釋出於 2019-10-18
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