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原只椰子燉蛋
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尋波剪剪清風
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時間:10-30分鐘
食材
椰王 1個
土雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    兩隻土雞蛋打出蛋液攪拌
  • 步驟 2/7
    椰王倒出水然後用刀劈掉上面，這挺考功夫的，大家要小心手
  • 步驟 3/7
    一開始打雞蛋的時候留一隻挖一孔倒出蛋液，往蛋殼裡裝入滿滿一殼椰子水
  • 步驟 4/7
    倒入蛋液中，再重複兩次裝椰子水倒入，就是一共三殼椰子水。
  • 步驟 5/7
    攪拌均勻後過篩，這樣蒸出來的蛋液會更嫩滑。
  • 步驟 6/7
    燒開水後用碗盛著椰子隔水蒸15-20分鐘。
  • 步驟 7/7
    嫩滑的蛋羹就出爐了！
釋出於 2018-10-19
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