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天空之境~酸奶燕窩
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李白甫的血手

青提在乳白色的酸奶襯托之下，顯得更鮮嫩翠綠。紫蘭色的蛋白顯得格外妖姬，在晶瑩剔透的燕窩透射下猶如一面鏡子，一副妖姬的倒影若隱若現，特別誘惑。 炎熱的午後，來一杯特覺清爽!

時間:10-30分鐘
食材
即食燕窩 一瓶
蛋白 一隻
紫甘藍 一塊
水 60m L
青提 5粒
希臘酸奶 一杯
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋水煮熟後剝殼，取蛋白備用。用花模將蛋白壓出花紋，切成均勻的薄片。
  • 步驟 2/10
    取紫甘藍一塊葉子與水60毫升，攪拌成糊，隔渣取汁液。將蛋白放入紫甘藍汁中浸泡半小時。
  • 步驟 3/10
    青提子洗乾淨，切成均勻的薄片。
  • 步驟 4/10
    貼在玻璃杯杯壁中。希臘酸奶可以自己做，如平時一樣做出原味的酸奶，用紗布隔出乳清蛋白便是希臘酸奶。
  • 步驟 5/10
    在貼好青提的玻璃杯上緩緩倒入酸奶。
  • 步驟 6/10
    開啟肌活即食燕窩，在酸奶層上輕輕倒入三分之一瓶的燕窩。
  • 步驟 7/10
    浸泡成紫藍色的蛋白撈起瀝乾水。
  • 步驟 8/10
    碼在三分之一的燕窩上。最後倒入餘下的三份之二的燕窩。
  • 步驟 9/10
    在晶瑩剔透的燕窩透射下猶如一面鏡子，一副妖姬的倒影若隱若現，特別誘惑。
  • 步驟 10/10
    想去茶卡鹽湖的天空之鏡?先來預熱嘗一杯高蛋白低脂肪,又可以跨越天空之鏡的飲品先吧!
釋出於 2018-07-10
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