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木瓜牛奶燕窩
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鬥勤煩每撓

明代李時珍在《本草綱目》中對燕窩已經有敘述：堅潔而白，食之可補虛損，已勞痢。燕窩富含膠原蛋白、礦物質、表皮生長因子，燕窩的水溶性物質較多，容易吸收，口感好，燉好的燕窩，帶著一股蛋白自然的香氣。PS：我是用家裡的神奇，養生壺燉煮的，要是親們家裡沒有壺的話，也沒關係，可以嘗試用鍋替代，記下時間。

時間:1-2小時
食材
燕窩 1盞
木瓜 半個
牛奶 1瓶
水 800ml
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好燕窩。和木瓜食材。
  • 步驟 2/7
    燕窩洗淨表面，放乾淨碗裡隔夜浸泡，燕窩完全發大至通透，如有細小的絨毛用鑷子挑出。
  • 步驟 3/7
    木瓜去皮、去籽後，切成兩半，一半切大塊，一半切小塊。大塊是用來一起燜燕窩的，不吃的，小塊的才是進口的。
  • 步驟 4/7
    將處理好的燕窩順著紋理撕成細條放入過濾食材的茶籃，這樣燕窩燜煮的時候就可以得到木瓜的香味，又不混在一起了。如果沒有養生壺，用鍋也是一樣的，用過濾鐵網類的東西，分隔開來。
  • 步驟 5/7
    將大塊的木瓜放入北鼎養生壺，蓋上裝好茶籃的壺蓋，加水至800ML左右，啟動養生湯模式。
  • 步驟 6/7
    自動斷電後，將茶籃裡燜煮好的燕窩倒入小碗內。 PS：大塊的木瓜湯可以喝，不喜歡的就倒掉也行。
  • 步驟 7/7
    這時候加入牛奶和小塊的木瓜，根據自己的口感加入適量砂糖或者蜂蜜，攪拌均勻，即可食用。 是不是很美味呀~~~
小貼士

買了養生壺，發現很多食湯都變得簡單了。

適宜人群：

孕婦：產前服食，可以促進嬰兒腦部發育。

產婦：迅速復原身體，回復青春。

兒童：增強體質，有助發育成長，促進腦部發展。

青少年：加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更細滑。

精神緊張，工作忙碌者：可消除疲勞，舒緩壓力。

病癒體弱，哮喘患者：恢復體魄，增強免疫力，令呼吸順暢。

睡眠不足，燥熱者：清腸熱，潤肺。

釋出於 2020-03-06
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