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牛奶燕窩
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如焚goodness

簡簡單單的牛奶燕窩，卻是我家小寶的最愛，燉好後，香香甜甜的牛奶味撲面而來，好聞極了

時間:30分鐘-1小時
食材
燕窩 3盞
水 適量
黃冰糖 適量
純牛奶 1/2盒
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    燕窩拿溫開水或涼開水浸泡一小時至軟，撕成一條條。邊角用手指按開。用小夾子挑毛，然後用涼開水沖洗幾遍（可以沖掉小浮毛雜質等）
  • 步驟 2/5
    沖洗乾淨後放乾淨的碗裡，加剛沒過燕窩的水浸泡三小時
  • 步驟 3/5
    連同泡燕窩的水倒進燉盅內，加適量的黃冰糖。燉30分鐘
  • 步驟 4/5
    燉好後加入半盒純牛奶，攪拌攪拌。繼續燉10分鐘
  • 步驟 5/5
    燉好後要及時把蓋子掀開，免得餘溫把燕窩溶了
小貼士

燉好後要及時把蓋子掀開，餘溫會把燕窩溶了

釋出於 2019-10-10
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