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牛奶燕窩
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時間:1-2小時
食材
燕窩
一盞
礦泉水
一瓶
牛奶
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
將一盞幹燕窩放在礦泉水中,完全浸沒,大概泡發五六個小時左右
步驟 2/4
浸完泡發開後,將燕窩撕成小條狀,用鑷子將其中的燕毛挑掉。中途由於雜質較多,我把燕窩篩過一遍。
步驟 3/4
將挑毛後的燕窩帶水放在容器中,用礦泉水浸沒,隔水蒸,先開大火蒸,水開後,轉小火蒸大約40分鐘左右,就可以取出了。
步驟 4/4
用乾淨的勺子取出三分之一的燕窩,倒入新鮮牛奶適量就能吃拉。剩下的燕窩待容器冷卻後放入冰箱,下次取出吃的時候,可以加入冰糖,牛奶一起蒸10-15分鐘
釋出於 2018-12-31
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