牛奶燕窩
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
將一盞幹燕窩放在礦泉水中，完全浸沒，大概泡發五六個小時左右 -
步驟 2/4
浸完泡發開後，將燕窩撕成小條狀，用鑷子將其中的燕毛挑掉。中途由於雜質較多，我把燕窩篩過一遍。
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步驟 3/4
將挑毛後的燕窩帶水放在容器中，用礦泉水浸沒，隔水蒸，先開大火蒸，水開後，轉小火蒸大約40分鐘左右，就可以取出了。
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步驟 4/4
用乾淨的勺子取出三分之一的燕窩，倒入新鮮牛奶適量就能吃拉。剩下的燕窩待容器冷卻後放入冰箱，下次取出吃的時候，可以加入冰糖，牛奶一起蒸10-15分鐘
釋出於 2018-12-31
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