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秘製叉燒-我們都是食肉獸（步驟簡單味道讚的秘製叉燒來嘍）
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看仁琴境嗚

超愛叉燒，自己研究著做沒想到味道意外的好，朋友家人都很喜歡的味道，一定要發上來和大家分享下

時間:30分鐘-1小時
食材
豬裡脊肉 500g
白酒 適量
秘製叉燒醃料（紅曲粉，白砂糖，生抽、蒜蓉、麥芽糖、南乳、五香粉、酒） 適量（如果嫌麻煩可以用叉燒醬醃製）
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬裡脊肉兩條洗淨備用
  • 步驟 2/6
    把生抽、蒜蓉、麥芽糖、南乳、五香粉、酒混合均勻放入保鮮袋裡，把肉放進去就開始給肉做按摩
  • 步驟 3/6
    肉經過一夜的醃製已經充分入味了，這是醃製好的樣子
  • 步驟 4/6
    烤箱180度烤制15分鐘取出，刷一層蜂蜜，再繼續烤20分鐘
  • 步驟 5/6
    好啦，出爐
  • 步驟 6/6
    待涼 一點切片，特別的美味
小貼士

豬裡脊肉比較瘦，如果喜歡肥一點的可以選擇豬頸肉，肉洗乾淨表面抹一層白酒，可以去腥，醃製一點要放在冰箱裡過夜，味道才會入的很棒

釋出於 2018-12-27
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