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核桃仁燕麥粥
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笑顏oath

蘇家的鍋，從多少年前起一直是家裡買鍋的首選。終於有了他家新寶貝：球釜電飯煲，趕緊開鍋用起來。先燜了米飯，我老公對米飯的軟硬程度自有要求，量米量水蒸飯，是他唯一親力親為的廚房活動。我就簡單的按這個電飯煲的要求，用配置的量杯下料，結果，真有緣分，居然小蘇蒸出來的飯，就是他要的口感~~~這並不是我家的要求就有什麼牛掰的，而是很巧，剛合適，內心欣欣然、飄飄然。。。再煮個粥吧，小蘇有專門的煮粥功能呢。

食材
普通麥片 半杯
即食燕麥 半杯
薏仁 半杯
核桃 3個
山藥 1根
紅棗、葡萄乾、熟玉米籽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    普通麥片、即食燕麥、薏仁各半杯，杯是中間的小塑膠杯，是電飯煲配套的。另備玉米粒適量，山藥一根，核桃三個，紅棗若干，葡萄乾適量。玉米粒是從煮熟的玉米棒上剝下來的，熟的。兩種麥片是為了讓粥吃起來更有口感，如果只用即食燕麥，加水之後不久就會成為糊狀了，口感不夠立體。用需要煮著吃的生燕麥片也可以，可以是一整杯燕麥，也可以還是這樣配半杯即食的，隨意。山藥最好是鐵棍山藥。
  • 步驟 2/9
    先把薏仁放進電飯鍋內膽裡，加水到對應煮粥專案刻度線中，1杯米和半杯米之間的位置。如果煮米粥按內膽上標的度量就沒問題，因為麥片和薏仁沒有米的澱粉和粘性，所以不用放那麼多的水，否則煮出來是稀湯兒。合上電飯煲，選擇煮粥功能，煮沸後煮20-30分鐘，薏仁就熟了。如果用的是生的玉米粒，就這時一起放進鍋裡煮熟。
  • 步驟 3/9
    小蘇顏值高是一定的，我覺得自己的小破廚房是配不上它。老媽大人看了一見鍾情，強烈要求我交完菜譜，就給小蘇搬家去她的大房子、新廚房。只好。。。遵命。。。
  • 步驟 4/9
    把核桃仁剝出來，紅棗縱向切條，山藥去皮切小塊。
  • 步驟 5/9
    薏仁煮熟後，開啟電飯煲，把山藥塊放進去，合上蓋，再煮10分鐘，至山藥煮熟。
  • 步驟 6/9
    開啟電飯煲，把普通麥片、熟玉米粒放進去。取消煮粥功能，選擇蒸煮功能。因為這個粥馬上就好了，後面再放的食材都很易熟，蒸煮功能沸騰感比較明顯，更適合最後操作。煮5-8分鐘，麥片就基本上熟了。
  • 步驟 7/9
    開啟電飯鍋，放入紅棗、核桃仁和燕麥，再略煮2、3分鐘即可。
  • 步驟 8/9
    煮好後，撒入葡萄乾，出鍋嘍~~~
  • 步驟 9/9
    老公在健身，一看是燕麥粥，並且賣相還不錯，忙說：來一碗！吃完了直接二話沒說又盛了一碗。我也覺得不錯，有紅棗和葡萄乾的絲絲甜香，內容物口感豐富，營養也豐富。這個粥剛煮好是稀稠適度的，放涼後會變粘稠，因為燕麥泡久了就會粘稠的。可以加一點水再煮一下。不過，最好的現吃現做，更新鮮營養。
小貼士

夏天溼氣大，薏仁是個好寶貝，要常吃喲~~~燕麥是健身人士離不了的碳水，核桃仁是優質堅果，這個粥適合給健身人士當早餐吃，比水或牛奶衝個燕麥片要好吃的多了。

釋出於 2018-08-26
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