豆角炒蛋 - 豆角炒蛋的做法,豆角炒蛋怎麼做好吃,豆角炒蛋的家常做法 - 京細菜譜

豆角炒蛋

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夏季，豆角是家常菜，雞蛋一年四季，家裡都有，讓上班族豆角炒蛋，方便又好吃，且營養。

時間:10-30分鐘

食材

豆角 250克

雞蛋 2個

鹽適量

油適量

蔥 1根

烹飪步驟

步驟 1/9

長豆角，洗乾淨，去蒂，去絲；
步驟 2/9

用刀切粒；
步驟 3/9

乾鍋，放鹽炒；PS：必須是不粘鍋，才能乾鍋炒哦，不然就放一點油；
步驟 4/9

豆角炒至六成熟，起鍋；
步驟 5/9

雞蛋打到陶瓷碗中；
步驟 6/9

雞蛋加一點鹽調均；
步驟 7/9

炒過的豆角和蔥一起放入雞蛋碗中，攪拌均勻；
步驟 8/9

熱鍋，倒油，把豆角雞蛋調均的放入鍋中，中火炒；
步驟 9/9

雞蛋微黃，豆角即熟了，可以起鍋，這是有濃濃的香蔥味i.

小貼士

1.雞蛋要放菠蘿和陶瓷碗中，不能放不鏽鋼，顏色會變暗；

2.豆角要且粒粒狀，菜好炒；

釋出於 2019-02-10