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豆角炒蛋
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抖墜以接玖

這段時間豆角正應季，時不時買上一把，或者涼拌，或者炒肉末，我還喜歡做豆角燜面吃，今天中午時間緊張，直接就拿來炒雞蛋了，不出10分鐘就上桌了！

時間:10分鐘內
食材
豆角 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋裡放油，將雞蛋快速滑炒後裝起。
  • 步驟 2/6
    將豆角焯水後撈起。
  • 步驟 3/6
    炒鍋放油，爆香蒜末。
  • 步驟 4/6
    將豆角下鍋翻炒。
  • 步驟 5/6
    放入炒好的雞蛋。
  • 步驟 6/6
    炒勻，加鹽調味即可。
小貼士

豆角焯水時可以放一點鹽進去可保持豆角青綠。

釋出於 2019-08-08
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